ローズヒップ（Rose hip）とはバラ科バラ属の植物（いわゆる「バラ」）の果実です。
色は、赤、オレンジ色、濃い紫などで、形は、球形、紡錘形、涙形などあります。
特定品種（特にRosa canina, 英：ドッグ・ローズ）のローズヒップはビタミンCの補給源として食用に用いられているそうです。
ハイビスカスとブレンドしたハーブティとして飲まれているそうです。
また、ローズヒップオイルは食用油として、ジャム、ジェリー、マーマレードにも用いられるほか、スキンケアにもつかわれているそうです。
ローズヒップは、ローズの花が咲いた後につく実です。
お茶にはドッグローズやスイートブライアーが用いられます。
ドッグローズは5月頃、枝先に甘い香りのする白っぽい花を咲かせ、その後、フラスコ形の実（ローズヒップ）をつけます。
スイートブライアーは赤い花を咲かせた後、卵形の実（ローズヒップ）をつけます。
最も一般的なのはドッグローズの実（ローズヒップ）です。
ローズヒップには、多くのビタミンやミネラルが含まれていますが、特に注目すべきはビタミンＣが多く含まれていることです。
オレンジの10倍、レモンの20倍と言われ、「ビタミンＣの爆弾」という過激な呼ばれ方もするそうです。
ローズヒップ100gに、およそ1000mgのビタミンＣが含まれているそうです。
ローズヒップは酸味がほどよく、フルーティーなお茶になります。
ローズヒップはトマトと同じ成分のリコピンを含み、お茶のあとのやわらかくなった実を食べるとトマトを甘くしたような味がするそうです。
ローズヒップを楽しみたい場合は、花がらを切らずに放置しておきます。
ローズヒップを楽しむには、実のなりやすい品種を選ぶことがポイントになります。
ロサ・カニナ（ドッグローズ）
ロサ・エグランテリア
ロサ・ルゴサ（ハマナス）
ロサ・ルゴサアルバ
などがあげられます。
